Hace
años, cuando mi hija mayor entró en el colegio, aparte de la
incertidumbre con la que se empieza esta nueva etapa, mi preocupación
era mayor ya que mi hija es alérgica .
Aunque
ya habíamos estado en Escuela Infantil y conocíamos el cuidado que
se tiene con estas cuestiones, no sabíamos cómo iba a responder el
colegio ante esta sensibilidad.
Lo cierto es que la
dirección, profesores y las cuidadoras me habían dejado muy
tranquila ya que confiaban plenamente en el servicio de cocina, tan
fenomenal me lo pusieron y tanta tranquilidad me ofrecieron que me
olvidé de lo más importante: Visitar y conocer la cocina y a la
titular de la misma: “Conchi”.
Nunca me planteé la
visita a la cocina, lo tenía como un lugar reservado. Lo sé, un
error garrafal que no sabéis cuánto lamento, sobre todo porque
ahora sí que la he conocido, las instalaciones están limpísimas y
he sabido también de la cocinera, de cómo ha llevado la cocina
durante los 22 años que lleva trabajando en el colegio, de cómo ha
organizado el comedor, de su buen hacer y de su profesionalidad y
resulta que Conchi se va. Sí se va definitivamente del Tierno Galván
y……. ¿Cómo hemos dejado escapar a alguien así? ¿qué vamos a
hacer sin ella?, ¿qué van a hacer nuestros hijos sin ella? ¿El
servicio de comedor se quedará cubierto como hasta ahora? ¿Podremos
las madres seguir tranquilas confiando en que a nuestros hijos se les
hace la comida con amor?. Sí ya sé que mimetizados por la situación
actual pensamos que en el paro hay mucha gente con ganas de trabajar.
Yaaaa, ¿¿¿¿pero con la experiencia de Conchi que conoce ya a
nuestros hijos???? Eso lo dudo, y mucho, y creo que ahora nos vamos,
me voy a enterar, de lo importante que es el Servicio de Comedor
Escolar.
Seguro que mis hijas te
van a echar mucho de menos y siento que sea tarde para no poder hacer
todo lo que estuviera en mi mano para que te quedaras durante muchos
años más.
Gracias por tu servicio
Conchi, gracias por cuidar la alimentación de mis hijas y gracias
por la colaboración que has prestado a este Colegio.
Un saludo y un abrazo,
LUZ
LUZ
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